Unser Hofladen befindet sich im Erdgeschoß der Mühle. Die alten Balken und Müllermaschinen sind noch vorhanden und verleihen so dem Verkaufsraum ein besonderes Flair.
Unser größter Betriebszweig ist die Milchziegenhaltung.
40 Ziegen leben auf unserem Hof und werden Morgens und Abends im modernen Ziegenmelkstand gemolken. Aus der frischen Ziegenmilch stellen wir selbst verschiedene Arten von Ziegenkäse her.
Bei schönem Wetter kommen die Ziegen auf die Weide. Zu Fressen bekommen die Tiere Gras und Heu; keine Silage, da sonst der Käse im Geschmack beeinträchtigt werden könnte.
In der Zeit von Januar bis März kommen die jungen Ziegen (Zicklein) zur Welt. Zwei Monate lang dürfen diese bei Ihrer Mutter bleiben und werden von Ihr gesäugt. Danach gibts Heu und Getreideschrot zu fressen. Von April bis Oktober kommen die Zicklein auf die Weide, wo sie den ganzen Sommer verbringen.
Die kleinen und auch die großen Ziegen sind sehr anhänglich und freuen sich über jede Streicheleinheit.
